Moutarde au Miel

Cette moutarde marie parfaitement la force de la moutarde brune et la saveur du miel de sarrasin, elle ravira les amateurs de sucre sale,

La présence de miel de sarrasin ajoute une note légèrement sucrée

Elle accompagne parfaitement vos plats cuisinés, cake, quiche viandes....

Toutes nos moutardes sont des moutardes où le grain est légèrement broyé pour allier toutes les qualités gustatives ( libéré les arômes et conservé la forme et la présence des graines).

Les moutardes sont toutes composées de graine de moutarde produite sur l'exploitation, de vinaigre de cidre, eau (et de miel de sarrasin pour la moutarde au miel )

Nous sommes conscient qu'il est nécessaire d'être rigoureux dans le tri de nos graines pour obtenir des produits de qualités pour nourrir l’homme. C'est pourquoi chaque produit est le fruit d'un travail passionné et d'un profond respect pour la terre.

Vous pouvez aussi réaliser différentes recettes à base de moutarde :

• une sauce salade créative : Mélanger un yaourt nature et 2 grosses cuillères à soupe de moutarde.
• une tarte à la tomate : Placer votre pâte brisée ou feuilletée au fond du moule, et la faire cuire à blanc. Badigeonner d'une épaisse couche de moutarde. Couper d’épaisses tranches de belles tomates bien mûres et les disposer en couches superposées. Finir par une couche de gruyère râpé et enfournez.
• une sauce servie avec votre viande (aiguillettes, veau..) : Mélanger de la crème liquide avec de la moutarde.
• Un cake carotte, moutarde, fromage : mélanger œufs, lait, huile, farine, fromage à notre goût, carotte et deux bonnes cuillères à soupe de moutardes, sel, poivre.