Farine de Pois Chiche

Connue pour sa saveur douce, la farine de pois chiche est l'incontournable des plats méditerranéens et/ou sans gluten.

Le pois chiche est une légumineuse contenant une part importante de fibres, de protéines, de micro-nutriments mais aussi de lipides.
Sa farine est fine, douce, de couleur jaune pâle et sans gluten. Elle peut s'utiliser de manière variée dans des recettes du pourtour méditerranéen (houmous, fallafels...), en substitution de farines de céréale, ou encore en association avec des fécules par exemple.
Astuce santé : associer à une céréale pour bénéficier de la complémentarité de leurs acides aminés.
100% des produits proposés sont issus de ma ferme certifiée en Agriculture Biologique.