Farine de Maïs
Bio
Prix de vente : 1.86 € l'unité
1.86 €500 g
- 3.72 € / kg
- Producteur : Ferme(S) Des Trois Moineaux
- Origine : TARN
- Lieu de transformation : TARN
- Type produit : Boulangerie
- Conditionnement : 500 g
- Poids brut : 500 g
- Date limite d'utilisation optimale : 6 mois
Produit commandable jusqu'à 1 jour(s) avant la livraison
Farine de Maïs intégrale.
Elle est moulue lentement sur meule de pierre, un procédé traditionnel qui préserve l'intégralité du grain pour une richesse nutritionnelle et gustative incomparable.
Comment l'utiliser en cuisine ?
Naturellement sans gluten (attention, peut contenir des traces dues à l'environnement de la ferme), elle apporte une belle couleur dorée et une texture originale :
- La célèbre Polenta : Idéale pour des accompagnements onctueux ou des frites de maïs maison.
- Pâtisserie : Mélangez-la à une farine de blé (environ 30%) pour donner du croustillant et du soleil à vos sablés, cakes ou pâtes à tarte.
- Le "Cornbread" : Pour réaliser le traditionnel pain de maïs moelleux, parfait avec une soupe ou un plat en sauce.
- Cuisine du monde : La base idéale pour vos tortillas, tacos maison.
Format : Sachet de 500g.