MEULE DE BREBIS D'Andignac

Cette meule a été affinée 9 mois minimum dans notre cave. C'est une pâte cuite de brebis au lait cru croûte lavée (type beaufort).
Dans cette tomme, le doux goût du lait de brebis laisse la place à des saveurs plus puissantes.

Ingrédients : lait cru de brebis*, sel,  ferments lactiques.
(* ingrédients issus de l'agriculture biologique)